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R000279 | 单双硬脂酸甘油酯
  • 产品编号:
    R000279
  • 单双硬脂酸甘油酯
  • 课程人气:
    237
  • 品牌:
    RONPHARM
  • 级别:
  • R000279 | 单双硬脂酸甘油酯
产品描述

中文品名: 单硬脂酸甘油酯

中文别名: 单硬脂酸甘油酯(工业品);二羟基丙基十八烷酸酯;单甘酯;甘油酰-1-单硬脂酸;硬脂酸甘油脂;單硬脂酸甘油脂;1-十八烷酸单甘油酯;單硬脂酸甘油酯

英文品名:Monostearin

英文别名:DL-ALPHA-STEARIN;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD

CAS号:123-94-4

EC号:204-664-4

分子量:358.56

性状: 无色,无气味的,和甜味的片状粉末

理化性质:1.感官特性:单硬脂酸甘油酯属油脂亲缘性,其感官特性和油脂有所相似,其稠度与脂肪酸基团有关,一般可为油状、脂状或蜡状。一般来说,单甘酯比其所用的油脂或脂肪酸有更高的稠度和熔点,单甘酯的熔点的变化规律是:随着脂肪酸的碳链的延长,单甘酯的熔点增加;单甘酯的颜色、气味同相应的脂肪酸基团及原料来源有关,其气味一般都有油脂气味,颜色从褐色到乳白色不等。2.热稳定性:单硬脂酸甘油酯是1-单甘酯和2-单甘酯的混合物,这就是分子内发生酰基转移的结果,这种分子内的酰基转移的活化能比较低,所以在任一温度条件下单甘酯都是两者的混合物,只是两者的比例随温度的不同而不同。3.结晶行为:单硬脂酸甘油酯作为类脂化合物,具有同质多Chemicalbook晶现象。蒸馏单甘酯会结晶为亚稳α-晶体形态,然后转变为较高熔点的稳定β-结晶形态。亚稳β′-结晶形态不存在于工业单甘酯。当α-结晶形态冷却后,会发生第三种结晶形态的固态转换,称为亚-α。4.介晶性质:单硬脂酸甘油酯与水能发生很复杂的相互作用,其作用程度取决于温度及单甘酯与水的比例,同时与脂肪酸的种类有关。所形成的物质能够同时表现出晶体性质及液体性质,即介晶性。单甘酯的介晶相有:层状中间相(层状相),α-凝胶,立方体相,六角形相等,单甘酯在常温状态是β-结晶是一种类脂双分子层的结构,中间由极性基团依靠氢键连接,这一层与水有很强的亲和力,当温度高于克拉夫点时,水开始渗入双分子层的极性层中,形成层状中间相。

危险等级:

储存条件:−20°C

产品有效期 : 请联系罗辅医药



药典法规

CP2020已收录:已收录

进口注册证:N/A

DMFN/A

共同审评:N/A

CEPN/A


产品应用

应用类别:乳化剂,表面活性剂

成品剂型: N/A 

参考添加量 : N/A  

关联原料药或者化合物 : N/A  

已上市药物 : N/A  


包装及供货情况

包装:请联系罗辅医药

价格及货期:请联系罗辅医药

 

技术支持

产品规格:N/A

分析证书:N/A

检测方法:N/A

技术资料:N/A

 

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